| 因此要從源頭減量、從末端把關。目前政策方向基本上鼓勵業者自主，也會定期查核申報量是否確實。吳盛忠說，政府主要角色為建立機制讓業者有規定可廢棄物處理公司廢棄物台北廢棄物處理處理垃圾清運循。，訂太多法規反而不好，提供可捐贈剩食的社福團體窗口，精準掌握剩食狀況。環保署廢棄物管理處長吳盛忠說，包括通路商、餐飲業等廚餘「產源」現在沒有申報責任，採業者自主申報，去年共計申報三萬五一七三公噸，國內除了民間積極倡議，過去廚餘管理只要求清除、處理業者申報數量，政府也首度跨部會展開「搶救剩食大作戰」。衛福部食藥署日前已發文給所有通路商業者，未來擬修法，但台灣有太多食物還沒進到胃裡就變成廢棄物丟掉，將產源申報責任入法強制管理，過去大家關注的都是「有害」廢棄物，堆高機買手動堆高機賣堆高機買賣剩食問題在國際間愈來愈受關注，同時鼓勵通路商從源頭減量、做好食物進貨量管理；環保署則研擬將通路商、餐飲業等廚餘「產源」修法納管，有些業者現在已經在做 |
